Discover Russia

👉Come a Mosca con lo Chef Vitali Tihhonov!

Vitali Tihhonov, il vincitore di una sfida prestigiosa🏆 : “Taste of Moscow”, promuove il progetto gastronomico “Discover”, la cucina russa in tutto il mondo.

Ha lavorato a Copenhagen presso il ristorante Maaemo Oslo che vanta ◾due stelle Michelin◾ e presso il ristorante Noma.
Attualmente è impegnato a Mosca presso il ristorante Cacciatore.

In questa serata vi immergerete nella cultura gastronomica Russa 👨‍🍳!

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🔶Menù dello Chef Vitali Tihhonov

👉Entrèe
Tartare di fassona, patate bruciate con spuma di cetriolo marinato

👉Antipasto
Vellutata di topinambur affumicato e fagiano con patè e pane fatto in casa

👉Primo
Golubcy ( involtino di cavolo) aperto con carne di cervo e panna acida affumicata

👉Secondo
Lombo di cervo con crema di porcini, tartufo nero e aglio affumicato

👉Dolce
Twill all’arancia con crema di formaggio, zenzero, tartare di frutta con gelato di pane nero russo.

🔶Acqua e Vini in abbinamento € 85,00 a persona

🎊A seguire cocktails con la miglior vodka russa e musica con DJ! Cosa fai non vieni?🎊

Data

Feb 21 2020

Ora

8:00 pm - 11:00 pm